¡elige bien!
Un postre hecho cocktail. Eso buscaba Víctor y, por eso, mezcló bourbon con una reducción de jengibre, jugo de manzana verde, syrup de pop corn, esencia de toffee y una pera caramelizada. Buena espuma, perso cítrica y dulzor sutil para esta creación que va muy bien con el arrocitozaki.
TXT: Loreto Oda Marín FOTO: Alejandro Mery. / ©2021-06
