¡elige bien!
Un roll relleno con palta más cebolla tempura y coronado con un tartar de pulpo en salsa de mayo alacena con Ichimi togarashi , soya y ciboulette. Aquí encontramos crocancia y texturas que arman un roll de buena factura y gran sabor, donde el pulpo picado en esa salsa cremosa de justo picor son el complemento preciso.
TEXTO Y FOTO: Alejandro Mery L. + Coni Larrondo ©2023-01
