Fotos de Sublime - Vitacura

Fotos de Platos Agosto 2018

Malaya de Cerdo con Vegetales

Un goloso picoteo estos cortes de cerdo a la plancha servido con una esta suave salsa de queso azul, ingredientes que si adem�s se combinan con el aj� asado hacen que la mezcla sea explosiva e ideal para acompa�ar un par de pistolas. Ojo, que lo servido en esta ocasi�n fue pateada y no entra�a de cerdo.
TXT: Dario C�rdova FOTO: Alejandro Mery �2018-10

Fotos de Platos Agosto 2018

Palitos de merluza

Varas de pescado frito acompa�adas de salsa de chimichurri y ciboulette. Un rico picoteo que en algo recuerda a los Fish & Chips y que nuevamente van por la l�nea de acompa�ar cervezas y tragos.
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Fotos de Platos Agosto 2018

S�ndwich Extremadamente Filete

Esta es una reinvenci�n del Lomo Saltado metida entre dos panes, tenemos cord�n de filete con un poco de grasa salteado en soya con cebolla morada y tomate acompa�ado adem�s por un abundante queso fundido.
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Fotos de Platos Agosto 2018

Sandwich Merluza Maestra

Filete de Merluza Austral de buena fritura, crocante por fuera y muy jugos por dentro, servido con ensalada chilena, aj� verde fresco y un toque de mayo al cilantro. Un s�nguche que refleja todo el sabor de nuestra privilegiada costa uno de los m�s sabrosos probados en Sublime.
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Fotos de Platos Agosto 2018

Sandwich Costillar Divino

Trozos de costillar de cerdo asado servido con zarza criolla peruana, lechuga crespa y mayo al ajo, una combinaci�n sabrosa y adem�s contundente para uno de los s�ndwiches m�s pedidos de Sublime.
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