Fotos de Ootoya

Fotos del Delivery de Ootoya, abril 2020

Ootoya en tu mesa (Delivery por contingencia)

En este caso se trata de unos dumpling como entrada; un roll de sushi; un ramen que viene con su caldo aparte para montar en casa; y uno de sus noodles.
TXT Y FOTO: Loreto Oda M. / �2020-04

Fotos del Delivery de Ootoya, abril 2020

Dumpling de Szechuan o empanadas japonesas

Estas empanadas japonesas, que est�n rellenas de cerdo y camar�n y son cocidas al vapor, se hacen notar desde el principio por su aroma. Luego en boca se sienten suaves y consistentes, y agarran potencia por su salsa de man� picante. Puro punch.
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Fotos del Delivery de Ootoya, abril 2020

Alaska roll con salm�n y palta

Es todo lo que uno podr�a esperar de un sushi de este tipo, con una cantidad de ingredientes equilibrados y porte correcto para disfrutar cada bocado sin problemas. Viene con salm�n y queso crema, adem�s de tener un topping de salm�n y palta, que regala frescura y cremosidad.
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Fotos del Delivery de Ootoya, abril 2020

Kakuni ramen, con bife de lomo de cerdo

Intenso y profundo, como ese abrazo que uno necesita por estos d�as de cuarentena, es este ramen que le debe su nombre a la prote�na protagonista, Kakuni, es decir, bife de lomo de cerdo en salsa miso, que adem�s va con sopa miso, tallarines, huevo, ceboll�n, choclo y ajonjoli. En este caso, el caldo viene en un recipiente aparte, lo que permite que los ingredientes no pierdan textura antes de llegar a tu hogar. Una porci�n abundante que es dif�cil dejar de cucharear.
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Fotos del Delivery de Ootoya, abril 2020

Kakuni ramen, con bife de lomo de cerdo

Intenso y profundo, como ese abrazo que uno necesita por estos d�as de cuarentena, es este ramen que le debe su nombre a la prote�na protagonista, Kakuni, es decir, bife de lomo de cerdo en salsa miso, que adem�s va con sopa miso, tallarines, huevo, ceboll�n, choclo y ajonjol�. En este caso, el caldo viene en un recipiente aparte, lo que permite que los ingredientes no pierdan textura antes de llegar a tu hogar. Una porci�n abundante que es dif�cil dejar de cucharear.
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Fotos del Delivery de Ootoya, abril 2020

Ootoya Soba, los noodles de la casa

Se trata de los noodles de la casa. Esta enjundiosa receta consta de unos buenos tallarines, hechos en el lugar, salteados con mariscos -como camarones, choritos y calamar- y una intensa salsa de la casa con un coqueto picor. Adem�s, viene con topping de bonito flakes, en otras palabras, pescado deshidratados con un rico toque ahumado.
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Fotos de Platos en Ootoya, mayo 2019

T� verde matcha helado

De la barra se puede pedir para tomar un verdadero t� verde matcha, con toda su intensidad, sabor y textura.
TXT: Loreto Oda M. / FOTO: Alejandro Mery / �2019-05

Fotos de Platos en Ootoya, mayo 2019

Kani Crunch

Want�n frito, con una masa de crunch seductor, relleno de una golosa combinaci�n de kanikama muy bien trabajado y queso crema. Viene con una salsa de pescado que aporta m�s profundidad.
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Fotos de Platos en Ootoya, mayo 2019

Nem Vietnamita

Puede ser de cerdo o de vegetales con unos buenos hongos deshidratados. Ambos funcionan excelente. Muy sabrosos.
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Fotos de Platos en Ootoya, mayo 2019

Volcano Roll

Se trata de un tempura muy bien hecho con una notable combinaci�n de salm�n, kanikama, ceboll�n, langostino gratinado, queso crema derretido, un toque picante demasiado discreto y una salsa anguila con cierto dulzor que es un acierto.
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Fotos de Platos en Ootoya, mayo 2019

Dumpling de Szechuan

Bien arom�tica es esta entrada de masa suave y cocinada al vapor con un rico relleno de cerdo y camar�n con salsa picante y de man�. Power.
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Fotos de Platos en Ootoya, mayo 2019

Tori Ramen

Incre�ble. Todos los ramen son cocinados por m�s de 8 horas y este viene con una sopa miso profundamente adictiva, tallarines, choclo, ajonjol�, un huevo que llega en su punto y pollo apanado aparte, un gran acierto.
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Fotos de Platos en Ootoya, mayo 2019

Gyozas de cerdo y vegetales

Las hay de cerdo y vegetales y ambas aparecen en la mesa tal como corresponden, es decir, al vapor y selladas por un lado. Masa bien hecha con ingredientes bien integrados.
TXT: Loreto Oda M. / FOTO: Alejandro Mery / �2019-05

Fotos de Platos en Ootoya, mayo 2019

Ootoya Soba

Unos buenos tallarines, hecho en el lugar, salteados con mariscos y una intensa salsa de la casa levemente picante, lo que da como resultado una receta golosa y sabrosa. Viene con topping de bonito flakes, es decir, pescado deshidratados terso y de sabor algo ahumado que suele moverse como si estuviera bailando, incit�ndote a comer con m�s ganas.
TXT: Loreto Oda M. / FOTO: Alejandro Mery / �2019-05

Fotos de Platos en Ootoya, mayo 2019

California y Fuji Roll

Ac� dos rolls. Primero, el cl�sico California relleno con kanikama, palta, pepino y masago por fuera, que cumple perfecto. El segundo, un Fuji roll, que es toda una explosi�n de sabores por la mezcla de queso crema, salm�n, ceboll�n, palta, masago, ajonjol� y un topping de langostinos tempurizados y ba�ados en una salsa de miel mostaza.
TXT: Loreto Oda M. / FOTO: Alejandro Mery / �2019-05