Fotos de Kansui - Las Condes

Fotos de platos en Kansui Las Condes, agosto 2023

Una buena Limonada menta

Fotos de platos en Kansui Las Condes, agosto 2023

Los Edamame

Una buena porción de tiernos edamame pero algo sosos y con una salsa agridulce extraña que se arranca del formato esperado. Bien le vendrían granitos crocantes de sal.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2023-08

Fotos de platos en Kansui Las Condes, agosto 2023

Dumpling de cerdo

Sólo al vapor y sobre una disonante salsa agridulce, estas son unas empanaditas orientales de generoso relleno con sabor carneo suave y diplomático. Reconfortantes, pero ojo, no son Gyosas.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2023-08

Fotos de platos en Kansui Las Condes, agosto 2023

Dumpling de cerdo

Fotos de platos en Kansui Las Condes, agosto 2023

Ramen Miso

De caldo adecuado y sabor a miso, es un ramen suave y discreto con contundencia, buena pasta y cortes de carne, picada según carta. Muy sabrosos esos huevos marinados en soya y azúcar.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2023-08

Fotos de platos en Kansui Las Condes, agosto 2023

Ramen Tonkotsu Especial

Un ramen con un caldo que muestra cierta profundidad y se afirma con una textura de colágeno que arma un contundente ramen, al que le viene bien los distintos tipos de carne (pierna braseada, pecho asado y chashu deshilachado confitado). Un buen ramen con toques especiados.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2023-08

Fotos de platos en Kansui Las Condes, agosto 2023

Ramen Tonkotsu Especial

Fotos de platos en Kansui Las Condes, agosto 2023

Noodles Tantanmen

Casi hermano de los ramen, estos noodles en bastante caldo vienen acompañados de una sabrosa carne desmechada de vacuno braseado, huevo marinados, sésamo, cebollín y una salsa spicy suave.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2023-08