Fotos de Kansui - Las Condes

Una buena Limonada menta

FOTO: Coni Larrondo ©2023-08

Los Edamame

Una buena porción de tiernos edamame pero algo sosos y con una salsa agridulce extraña que se arranca del formato esperado. Bien le vendrían granitos crocantes de sal.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2023-08

Dumpling de cerdo

Sólo al vapor y sobre una disonante salsa agridulce, estas son unas empanaditas orientales de generoso relleno con sabor carneo suave y diplomático. Reconfortantes, pero ojo, no son Gyosas.
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Dumpling de cerdo

Ramen Miso

De caldo adecuado y sabor a miso, es un ramen suave y discreto con contundencia, buena pasta y cortes de carne, picada según carta. Muy sabrosos esos huevos marinados en soya y azúcar.
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Ramen Tonkotsu Especial

Un ramen con un caldo que muestra cierta profundidad y se afirma con una textura de colágeno que arma un contundente ramen, al que le viene bien los distintos tipos de carne (pierna braseada, pecho asado y chashu deshilachado confitado). Un buen ramen con toques especiados.
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Ramen Tonkotsu Especial

Noodles Tantanmen

Casi hermano de los ramen, estos noodles en bastante caldo vienen acompañados de una sabrosa carne desmechada de vacuno braseado, huevo marinados, sésamo, cebollín y una salsa spicy suave.
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Postre de Matcha

FOTO: Coni Larrondo ©2023-08

Cheescake Japonés de Yuzu y crema de limón

FOTO: Coni Larrondo ©2023-08

Fotos de restaurante de ramen Kansui en Los Militares

FOTOS: Alejandro Mery Leinenweber ©2023-08

La terraz de Kansui Los Militares

Acceso al salón principal

La barra de ramen de Kansui

El subterráneo y bar Shio de Kansui