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Fotos de Huggo Comedor

Platos en Huggo Comedor, Diciembre 2024

Equilibrado y frío jugo de huesillo

Equilibrado y frío jugo de huesillo - Huggo Comedor

Platos en Huggo Comedor, Diciembre 2024

Sanguchito de conserva de pescado

Un glorioso pan tipo brioche que sostiene una pasta condimentada de palometa en conserva casera con suave lactonesa de ajos asados, con toques de jugo de limón, granos de mostaza y pimienta. Gran cremosidad, equilibro y sabroso. Adictivo.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2024-12

Sanguchito de conserva de pescado - Huggo Comedor

Platos en Huggo Comedor, Diciembre 2024

Palta cardenal sobre tortilla de yuca

Una variante de nuestra palta cardenal, cremosa y novedosa, con tiernos camarones en su mayo especial que reposa sobre una entretenida yuca aplastada al sartén.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2024-12

Palta cardenal sobre tortilla de yuca - Huggo Comedor

Platos en Huggo Comedor, Diciembre 2024

Golosos Espárragos dorados

Tiernos espárragos sellados en sartén, espolvoreados con chimichurri y crocante de avellanas chilenas y montados sobre una plausible ensalada de porotos blancos. Sabrosones y caseros con un notable toques gourmet.
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Golosos Espárragos dorados - Huggo Comedor

Platos en Huggo Comedor, Diciembre 2024

Ensalada de Encurtidos de la casa

Poderosos encurtidos caseros con verduras como pepino, coliflor, rabanitos, lechuga china celtuse y tallo de betarraga. Con potencia y variadas verduras novedosas.
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Ensalada de Encurtidos de la casa - Huggo Comedor

Platos en Huggo Comedor, Diciembre 2024

Zanahoria confitadas

Zanahoria baby confitadas sobre puré de zanahorias y bañadas de una espuma de ricota de queso cabra. Evocadoras y reconfortantes, de vegetal turgente y cálido.
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Zanahoria confitadas - Huggo Comedor

Platos en Huggo Comedor, Diciembre 2024

Plato de la Pesca

Hoy, róbalo con cremoso de berenjena quemadas con miel y terminado con furikake chileno. Un pescado crocante y en buen punto de cocción, sobre un suave y sano puré.
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Plato de la Pesca  - Huggo Comedor

Platos en Huggo Comedor, Diciembre 2024

La Bondiola de cerdo con ensaladilla

Un buen trozo de lomo vetado de cerdo en larga cocción que se desase en boca, bañado en una evocadora y familiar salsa a base de sus jugos, verduras y vino blanco. Un plato memorable, sabroso, natural y casero.
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La Bondiola de cerdo con ensaladilla - Huggo Comedor

Platos en Huggo Comedor, Diciembre 2024

Ensaladilla de betarraga con mix de hojas verdes

Fresca y linda, con una betarraga al dente aliñada a la perfección y delicado mix de hojas verdes.
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Ensaladilla de betarraga con mix de hojas verdes - Huggo Comedor

Platos en Huggo Comedor, Diciembre 2024

Colegial con semillas amapola sobre salsa de toffee

Suave y elegante postre con esa salsa de toffee que eleva al clásico colegial.
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Colegial con semillas amapola sobre salsa de toffee - Huggo Comedor

Platos en Huggo Comedor, Diciembre 2024

Frutillas maduradas con merengue crocante

Un postre muy de verano, fresco, sabroso.
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Frutillas maduradas con merengue crocante - Huggo Comedor

Platos en Huggo Comedor, Diciembre 2024

Falso helado de chocolate

Varios sabores en un postre, la sal y el aceite en el ganache de chocolate en conjunto con las cerezas al jugo generan un postre completo y adictivo.
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Falso helado de chocolate - Huggo Comedor

Platos en Huggo Comedor, Diciembre 2024

Un comedor restaurante con café de especialidad

Un comedor restaurante con café de especialidad - Huggo Comedor

Platos en Huggo Comedor, Diciembre 2024

Correctísimo Café espresso de especialidad

Correctísimo Café espresso de especialidad - Huggo Comedor

Platos en Huggo Comedor, Diciembre 2024

Buen Café cortado de especialidad

Buen Café cortado de especialidad - Huggo Comedor

Platos en Huggo Comedor, Diciembre 2024

Artífices de Huggo Comedor: Daniela Carvajal y Maximiliano Muñoz -Maqui-

Artífices de Huggo Comedor: Daniela Carvajal y Maximiliano Muñoz -Maqui- - Huggo Comedor