Fotos de Kilú Casa de Carnes

Fabulosos kilo de entrecot. Uno de los corte de Kilú

Un trozo de 1.025 g de carnoso T-bone de impecable textura, buen punto 3/4 e impecable sabor, tanto en su lado de lomo liso como en el lado de filete. De esas carnes que explotan en jugos en la boca.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2025-06

Fabulosos kilo de entrecot. Uno de los corte de Kilú

Fabulosos kilo de entrecot. Uno de los corte de Kilú

El acompañamiento: papas fritas y ensaladilla

Unas papas fritas normales que funcionan y una pequeña ensalada de lechuga que refresca.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2025-06

Alternativa de aperitivo: Médula de res

Una medula bien hecha, si parafernalia y lista para untar en esos pancitos con ese chimichurri y unas papitas hilo para jugar.

Alternativa de aperitivo: Longaniza casera

Corte invitado: Entraña americana

320 gramos de entraña como para sacarse cualquier antojo, con una carne correcta, de adecuada blandura, en el punto preciso para este corte, con sabores equilibrados y golosos. Un placer.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2025-06

Corte invitado: Entraña americana

Del Menú ejecutivo: Lomo vetado black angus

Del Menú ejecutivo: Lomo vetado black angus

Exhorbitante helado Candy bacon

Un buen helado de vainilla de Wenger Haus acompañado con unas atrevidas e infartantes lonjas de tocino crocantes que funcionan de maravilla.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2025-06

Exhorbitante helado Candy bacon

Cóctel de autor: Sour del pacífico

Pisco chileno Valle de Luna y pisco peruano viñas de oro con jugo de maracuyá y vermut. Un coctel de autor con golocidad que se escapa del concepto de sour, de un buen dulzor que acierta más de bajativo que aperitivo.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2025-06

Copa de vino: Cabenet Frank Tanino 2021 del Maule

Un buen vino para acompañar las carnes.

Parte de la selección de vinos en carta

Fachada del restaurante Kilú en Providencía

FOTOS: Alejandro Mery L. ©2025-06

El acceso a Kilú Casa de Carnes en José Miguel Infante

La entrada y los dos salones de Kilú

Salón púrpura de Kilu, a la izquierda

Salón comedor de Kilu, a la izquierda

Salón comedor de Kilu, a la izquierda

Salón comedor de Kilu, a la derecha

Salón comedor de Kilu, a la derecha

La zona de barra de Kilú

Vitrina de carnes de Kilú