Fotos de Baco Vino y Bistro
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, agosto 2023
Solomillo de cerdo con espinacas a la crema
Un platos más clásico e internacional, de ejecución impecable y con una selección magistral de acompañamientos; una espinacas delicadamente a la crema y unas apetitosas papitas salteadas con champiñones que se codean con un correcto filete de cerdo al horno con suave salsa de mostaza antigua.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2023-10
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, agosto 2023
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, agosto 2023
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, agosto 2023
Rôti de Cordero con puré de coliflor
Este nuevo cordero al horno de Baco es un plato lleno de personalidad y carácter, que nos entrega un sabor más profundo, de evocación patagónica y que nos hace pensar en nuestra tierra. Está acompañado de un fabuloso y purista puré de coliflor, con unas impecables verduras guisadas que se bañan junto a la carne un demi-glase de libro. Un plato elegante, pero de evocación casera. Perfecto para un almuerzo.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2023-10
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, agosto 2023
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, agosto 2023
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Lasaña de huerto
Lasaña con zapallo Italiano, berenjena, champiñones, espinaca, tomate, pimientos y pesto en masa casera rellena y salsa bechamel.
FOTO: Alejandro Mery L.
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos de platos en Baco Vino y Bistro, noviembre 2022
Fotos Platos Delivery Baco, abril 2023
Baco en tu mesa (Delivery por contingencia)
Un bacoteo, una ensalada, una carne, un postre y un vino del delivery de Baco, más una baguette de cortesía.
TXT Y FOTO: Alejandro Mery. / ©2020-04
Fotos Platos Delivery Baco, abril 2023
Terrine de Cerdo producido por Baco
Por 3 mil peso es alucinante, un picoteo goloso para compartir, que calma la ansiedad y despierta los sentidos. Es idéntico al que puedes pedir en el restaurante y es fácil de montar en un plato.
TXT Y FOTO: Alejandro Mery. / ©2020-04
Fotos Platos Delivery Baco, abril 2023
Ensalada de lechuga y 4 Quesos
Esta ensalada con esos quesos franceses de alta calidad, que nos ha enseñado a comer el Baco, es notable. Si bien parece solo una ensalada de lechuga, la intensidad, calidad y balance de sabores satisfacen los sentidos de cualquier sibarita. ¡Muy recomendada!.
TXT Y FOTO: Alejandro Mery. / ©2020-04
Fotos Platos Delivery Baco, abril 2023
Boeuf Bourguignon sobre papas confitadas
Llegó en una fuente individual de greda que le queda como anillo al dedo porque facilita al calentarlo y luego es llegar y poner en mesa. Los sabores de este boeuf bourguignon están a la perfección, como se sirve en Baco, la carne tierna y sabrosa, un jugo evocador y lleno de tradición que acompaña a la perfección las láminas de papas que vienen en el fondo.
TXT Y FOTO: Alejandro Mery. / ©2020-04
Fotos Platos Delivery Baco, abril 2023
Leche Asada Casera
De postre nos regocijamos con una contundente y tradicional Leche Asada muy bien hecha y con suficiente de su delicioso caldo de caramelo.
TXT Y FOTO: Alejandro Mery. / ©2020-04
Fotos Platos Delivery de Baco, marzo 2020
Quiche Lorraine, Bacotillas y Médula
Tres clásicos del restaurante Baco ahora en el formato Take Away y Delivery, el Quiché Lorraine, con queso y jamón, la Bacotilla, una pequeña empanada rellena de tricota y champiñones salteados y la médula grillada.
TXT: Dario Córdova. / Fotos: Alejandro Mery. @2020-03.
Fotos Platos Delivery de Baco, marzo 2020
Picoteo estilo Baco
Para el entremés, se puede disfrutar de estas tres recetas, el elegante Paté de Foie, la tabla de Rosbif acompañada de mostaza Dijon y salsa Berenaise y la tabla mixta, conjamón serrano salchichón y quesos franceses.
TXT: Dario Córdova. / Fotos: Alejandro Mery. @2020-03.
Fotos Platos Delivery de Baco, marzo 2020
Ensaladas del restaurante Baco para disfrutar en casa
Otra virtuosa trilogía, la enslaada de kale con quinoa, tomate seco y pepino, la Ensalada de Salmón, que trae este pescado en formato pochado y al eneldo sobre mix verde y la imbatible Ensalada de Pato con Foie y hojas verdes.
TXT: Dario Córdova. / Fotos: Alejandro Mery. @2020-03.
Fotos Platos Delivery de Baco, marzo 2020
Platos de Fondo de Baco para Llevar
En el formato Delivery se puede pedir el cremoso Creole del Mar, arroz basnmati cocinado con mariscos, la Lasaña del Huerto, un sabroso palto vegetariano, y las Lentejas de Don César, legumbres cocinadas al dente servidas con cerdo y huevo pochado.
TXT: Dario Córdova. / Fotos: Alejandro Mery. @2020-03.
Fotos Platos Delivery de Baco, marzo 2020
Postres para compartir de Baco
Tres grandes éxitos dulces, la Leche Asada, el cremoso y suave Milhojas farancés y la simple pero sabrosa Tarta de Manzana.
TXT: Dario Córdova. / Fotos: Alejandro Mery. @2020-03.
Fotos de platos de Baco, julio 2018
Fotos de platos de Baco, julio 2018
Fotos de platos de Baco, julio 2018
Fotos de platos de Baco, julio 2018
Fotos de platos de Baco, julio 2018
Fotos de platos de Baco, julio 2018
Fotos de platos de Baco, julio 2018
Fotos platos de Baco, octubre 2017
Tártaro de Salmón
Clásico, impecable y logrado Tártaro de Salmón con toques de jengibre.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2017-05
Fotos platos de Baco, octubre 2017
Pulpo
Tentáculos de pulpo salteado a la plancha en mantequilla con un toque de vinagre. Simplemente fabuloso.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2017-05
Fotos platos de Baco, octubre 2017
Crema de Locos
Alucinante Crema de Locos. Una experiencia inigualable que conmemora en lo más profundo el verdadero sabor a locos.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2017-05
Fotos platos de Baco, octubre 2017
Maravillosos Huevos Meurette con salsa de vino y tocino
Maravillosos huevos pochados meurette que reposan en una magistral salsa de vino y tocino con crutoncitos.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2017-05
Fotos platos de Baco, octubre 2017
Ensalada de quinoa
Fresca y acertada ensalada de quinoa con tomate, palta y pepino rodeada de kale.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2017-05
Fotos platos de Baco, octubre 2017
Salmón Sellado
Un grueso y natural corte de salmón fresco sellado a la perfección en plancha, servido en su punto y acompañado de un memorable gratín de zapallos italianos y gajos de tomates provenzal.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2017-05
Fotos platos de Baco, octubre 2017
Steak Tartar
El impecable y famosos Steak Tartar con huevo del Baco, con sus perfectas papas fritas y ensaladilla.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2017-05
Fotos platos de Baco, octubre 2017
Boeuf Bourguignon
Clásico Boeuf Bourguignon sobre papas confitadas, un guiso de cocción lenta ejecutado al pié de la letra en su receta.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2017-05
Fotos platos de Baco, octubre 2017
Goujonettes
Bastones de pescado apanado y salsa bearnesa. Un duo dinámico que nos trae unos de los mejores pescados fritos que se pueden encontrar.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2017-05
Fotos platos de Baco, octubre 2017
Los 33 Ravioles
Ravioles con queso de cabra, perejil y ajo depurados en su preparación casera hasta el equilibrio soñado.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2017-05
Fotos platos de Baco, octubre 2017
Confit de canard
Este confit de canard es un ícono del restaurante Baco, está desde sus comienzos como un referente de la comida francesas que encuentra aquí una interpretación magistral arraigada en la tradición.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2017-05
Fotos platos de Baco, agosto 2016
Foie Poele con higos y habas
El Foie Poele con higos y habas es un referente de la comida francesa de alta alcurnia, un fetiche gastronómico que en Baco es preparado a la perfección, un plato que si está en carta, es un imperdible.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2016-08