Esta receta está preparada como se elabora en Hanói, en el norte de Vietnam, lo que significa que estos rollitos fritos están hechos con papel de arroz y no llevan diente de dragón. Su crujiente masa es la encargada de contener una homogénea mezcla de sabor discreto y buena textura a base de cerdo, fideos de arroz y verduras. Al comerlos, se envuelven en hojas de lechuga y se le agrega pepino, menta y albahaca, y se pueden untar en una salsa dulce de rico picor.
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