Tonkatsu

Este es uno de los platos preferidos de Minsu Bang, dueño y chef, pues lo transporta a su infancia. Se trata de unos cortes de cerdo apanados que va con salsa tonkatsu, ensalada y arroz blanco que complementa, sin robarse las miradas.
TXT: Loreto Oda Marín FOTO: Alejandro Mery. / ©2020-12