Glorioso Ceviche mixto chileno de corvina, locos y camarones

Generoso como para almorzarlo o compartirlo. Un ceviche mixto estilo chileno bien cítrico y ultra fresco, uno que sorprende con esa corvina transparente de viva, que se junta con unos camarones chilenos, abundantes cubitos de locos y un par de almejas crudas que nadan en nuestra versión de una leche de tigre a la chilena bien alimonada, limpia y sólo con toques de cilantro y cebolla picadita. Una gloriosa evolución del ceviche chileno.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2026-05