Congrio frito con papas mayo

Tiernos cortes de congrio frito en batido de gran crocancia montados sobre una sabrosa y personalizada ensalada de papas mayo, arma este icónico plato que tiene más identidad de entrada que de plato de fondo. Se agradecería mas congrio.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2024-11