Sublime y sedoso Carpaccio de langostinos

Langostinos patagónicos en su esencia mas pura, cremosa y sedosa, con el dulzor marino de esa sublime carne cruda de langostino que saca chispas con unos granitos de sal, el zeste de limón y el hinojo.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2024-11