Magistrales Chochas con almejas en emulación de cilantro

Magistral tratamiento del marisco fresco, las chochas y las almejas en su viva expresión que se unen a un caldo alimentado por los mismos bivalvos con un impecable aceite de oliva emulsionado con cilantro.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2024-11