Aplausos para esta Pizza Pera Blue

Lograda masa napolitana para una pizza bianca, de cremoso queso mascarpone, con queso mozzarella de base para recibir unas láminas de pera, terrones de queso azul, mas queso grana padano, nueces confitadas y toques de miel. Juego de texturas y sabores en una pizza elegante y gastronómica de tonos dulces que saca aplausos.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2025-01