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Té y tradición China
Cada servicio tiene una duración de 2 horas 30 minutos
Yum Cha es una tradición gastronómica china cantonesa en donde la gente se reúne en grupo a comer pequeños platillos bebiendo té. Acá reinterpretamos esta tradición en torno a un menú de degustación de 10 pasos maridados con 10 tipos de té procedentes de China y otros países productores y consumidores de té en el mundo. La propuesta de comida está basada casi en su totalidad por sabores chinos y de otros lugares de Asia, con técnicas y productos globales.
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