6.5

4.1

6.0

5.5

5.0

5.2

Comida

Bar

Precio

Atenci�n

Ambiente

Infra

+ Info

La Fiambrer�a - Providencia

$$$$$

Clasificaci�n: Sandwicher�a

Sanguches y emporio de charcuter�a artesanal

Direcci�n

Eliodoro Ya�ez 2976

Providencia, Santiago.

Regi�n Metropolitana (XIII).

Sector Tobalaba Oriente

Muy cerca de la Plaza Las Lilas.

Tel�fono

+569 3140 6280

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Especialidad / Cocina:

S�ndwiches, Gourmet, Al Paso,

Horarios:

Martes a mi�rcoles: Desde la ma�ana (9 AM) hasta el Almuerzo.
S�bado y domingo: Desde la ma�ana (9 AM) hasta la Tarde (5 PM).
Lunes: CERRADO.

*Algunos lugares suelen modificar sus horarios, te recomendamos verificarlos en sus redes sociales o p�gina web.

Rango de precio:

Razonable: $$$$$

Ideal para...

Calidad a buen precio

La Fiambrería es una tienda y local sandwiches que tienen como centro la charcutería artesanal de Marcos Somana, un maestro carnicero y charcutero venezolano apasionado por esta técnica ancestral de procesar carnes.

En su portafolio hay salames, fuet, jamones serranos, pastrami, mortadella con pistachos, jamón cocido, longanizas, gordas, bacon ahumado y otras delicias cárnicas que se se pueden comprar en la tienda y algunos de ellos se usan como proteína para los sandwiches que preparan en pan ciabatta.

TXT: Alejandro Mery L. / diciembre 2022

Fotos de La Fiambrer�a Providencia, abril 2023

Fotos del emporio de charcuter�a y sandwicher�a La Fiambrer�a en Providencia

FOTOS: Coni Larrondo �2023-04

Fotos de platos en La Fiambrer�a Providencia, abril 2023

La tabla (premium de verdad)

Mortadela, lomo kassler, pastrami, salame milano, salame de Moscow, cabanossi y queso gouda ahumado en casa, con aceituna sevillanas de Alto del Molle Santa Mar�a Valpo, almendras y man�. Jamones y embutidos con personalidad y mucho sabor que proviene de las distintas especies, ali�os, carnes y dedicada manufactura. Un salame artesanal que sorprende con una acidez maravillosa y el salame Moscow de carne de vacuno m�s magro, igual de logrado. Maravillosos embutidos y que bien ese queso gauda.
TXT: Alejandro Mery L. FOTO: Coni Larrondo �2023-04

S�ndwich de pastrami

Delicioso s�ndwich que se luce con un pastrami con car�cter y personalidad que saca aplausos. Con buen humectaci�n gracias al coleslaw y el aderezo montado en un pan correcto.
TXT: Alejandro Mery L. FOTO: Coni Larrondo �2023-04

S�ndwich de lomo kassler

Un sandwich sabroso y fresco que presenta como protagonista un notable lomo kassler acompa�ado de tierna r�cula.
TXT: Alejandro Mery L. FOTO: Coni Larrondo �2023-04

S�ndwich de mortadela estilo italiana

Amable y balanceado sandwich con una buena cantidad de mortadela suave pero con car�cter gracias a su an�s estrellado y mix de especias. Muy bien el pesto de pistachos.
TXT: Alejandro Mery L. FOTO: Coni Larrondo �2023-04