Ensaladas del restaurante Baco para disfrutar en casa

Otra virtuosa trilogía, la enslaada de kale con quinoa, tomate seco y pepino, la Ensalada de Salmón, que trae este pescado en formato pochado y al eneldo sobre mix verde y la imbatible Ensalada de Pato con Foie y hojas verdes.
TXT: Dario Córdova. / Fotos: Alejandro Mery. @2020-03.