¡elige bien!
Tremendo camarón gratinado con queso parmesano, que le da otro grado de profundidad de sabor al ahumado y que juega bien con el sabor y suavidad de una crema de rocoto asado y sake. Además, va con tobiko, es decir, hueva de pez volador.
TXT: Loreto Oda Marín / FOTO: Alejandro Mery ©2022-03
