Dentro de las entradas, existe este platillo para compartir que tiene 2 cubos de arroz frito crocante de estilo japonés y encima va el pescado, en este caso fue de bonito, mezclado con un poco de mostaza, pimienta, limón, ciboullette, quedando como una especie de "crudo". Excelente mezcla de texturas y sabores, pero algo caro para lo que es.
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