Purple haze: sabrosísimos gnoquis de betarraga

Ñoquis de betarraga de buena consistencia, bañados en una bechamel de queso azul con caldo de hongos porcini, acompañados de champiñones parís salteados. Otro plato vegetariano de Flama que sorprende con sabores intensos, generosidad y buen equilibrio.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2025-04