¡elige bien!
Gravlax de salmón curado con betarraga, citrinos, azúcar y sal servido con berenjenas asadas, rúcula y mayo al cilantro, una confinación diferente, creativa y muy sabrosura el potencial de los pescados entre panes.
TXT: Darío Córdova.
IMG: Alejandro Mery.
