¡elige bien!
Un tiradito de generosos cortes de salmón en gruesas láminas, bañadas en leche de tigre con limón sutil, pasta de ají amarillo bien alimonada y terminado con algo choclo peruano, cancha molida y chalaquita encima (cebolla, apio, rocoto) para terminar. Bien, pero muy alimonado.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2022-12
