Fotos de Vendetta (Patio Bellavista)

Fotos de Platos Abril 2018

Crudo de Res con Papas Fritas

El crudo del restaurante Vendetta viene aliñado desde cocina con mostaza disón, pepinillo dill, limón y abundantes alcaparras, además de una capa de huevo molido. Un rico plato que puede venir acompañado de papas fritas o de tostadas y al que le sobran alcaparras, ingrediente que le da un toque ácido al plato. Las papas fritas que lo acompañan están bastante sabrosas con buena fritura.

Fotos de Platos Abril 2018

Pizza Margarita

Una pizza correcta, liviana y con una masa que funciona en esta clásica receta que caña sirve como un buen picoteo.

Fotos de Platos Abril 2018

Fetuccini Carbonara

Pasta artesanal salteada con guanciale (ese sabroso tocino italiano), una nota de crema, queso parmesano y terminado con una yema de huevo cruda. No es un plato apegado a la receta tradicional, pero de todas maneras se siente sabroso.