Fotos de Tanta - Parque Arauco

Fotos del Delivery del restaurante Tanta

FOTOS: Alejandro Mery Leinenweber ©2022-04

Cebiche del Mercado

A la mesa llega un plato aromático con un buen pescado, en este caso reineta, y leche de tigre al rocoto, de picor moderado, ideal para el paladar chileno. Preparación equilibrada y con sabores bien integrados que viene coronada con unos geniales calamares apanados, de rica textura y crocancia. Buen comienzo.
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FOTO: Alejandro Mery.

Pulpo a la Parrilla

Este pulpo te hace ojitos de inmediato, pues es una receta que se impone por su aroma. Pero no se queda ahí, ya que al primer bocado te vuelves a enamorar porque se trata de un pulpo suave y en su punto, que como está hecho a la parrilla en base anticuchera gana una rica nota ahumada y una golosa personalidad. Si bien, este molusco es el protagonista, las papas salteadas con pesto genovés y una chalaquita de aceitunas y alcaparras no sólo acompañan sino que también están a la altura.
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FOTO: Alejandro Mery.

El Plato del Pescador

Con un atractivo montaje se presenta esta colorida preparación que es una entretenida y sabrosa mezcla de sabores producto de la combinación de tiradito de pescado bañado de chalaquita con crema de ají amarillo, trozos del mismo pescado rebozados y unas deliciosas y suaves causitas con tomate, palta y mayonesa.
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FOTO: Alejandro Mery.

Súper Chaufa

Generoso y goloso arroz chaufa cubierto de una muy buena tortilla con camarones y una deliciosa salsa. Por eso, este plato se trata de descubrir, saborear y disfrutar de la combinación del arroz salteado con trocitos de salmón, que generan un rico contrapunto, y unos vegetales crocantes. Ideal para compartir.
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FOTO: Alejandro Mery.

Asado de la Abuela

Un sabor clásico y casero, por ende, adictivo. Con una presentación simple llega una carne mechada cocinada por largas horas con tomate y sazón criolla, por lo que resulta una preparación que te lleva de vuelta casa. El acompañamiento es una porción de arroz con choclo y un atómico puré de papa, prácticamente inolvidable. El frescor llega de la mano de una sarza criolla con cebolla, pepino y tomate.
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FOTO: Alejandro Mery.

Crema Volteada

Esta receta, hecha a fuego lento, cautiva por sabor y textura, logrando un dulzor preciso que te anima a ir por varias cucharadas.
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FOTO: Alejandro Mery.

Queso Helado

Notable final, pues se trata de un postre sabroso y suave, con espuma de canela, que le da un muy buen toque.
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FOTO: Alejandro Mery.

Detalle de Empanada de Ají de Gallina

Detalle de Empanada de Lomo Saltado

Ceviche Mixto

Detalle de Tequeños Criollos

Piqueo Criollo

Papa Rellena

Chicharrón de Cerdo

Súper Arroz Chaufa Jorge Chavez

Atún

Lomo Saltado

Pom

Tartita de Maracuya

Sagrado

Suspiro Limeno

Fotos del restaurante Tanta de Parque Arauco

FOTOS: Alejandro Mery L. ©2011

Terraza Primer Piso (1)

Terraza Primer Piso (2)

Comedor (1)

Comedor (2)

Comedor (3)

Cava

Mesón de Postres

Terraza Segundo Piso (1)

Terraza Segundo Piso (2)