Fotos de Fuente Chilena - Apoquindo

Clásica Jarra de clery

Todo un acierto, fresca y dulcesita –como le gusta al chileno– con harta frutilla picada y arándanos, un acertado litro de aperitivo chileno a base de vino blanco.
TXT y FOTOS: Alejandro Mery L. ©2025-09

Clásica Jarra de clery

Empanadas fritas en formato cocktail

Un buen trío de empanaditas de cóctel (mix que incluye pino, camarón con queso y prieta con queso) en formato generoso, de acertados sabores y acompañadas de un necesario pebre picantito en formato de salsa.
TXT y FOTOS: Alejandro Mery L. ©2025-09

Empanadas fritas en formato cocktail

Ensalada de Palta Reina

Un palta entera en dos mitades, ambas rellenas de una suave pasta de pollo finamente deshilachado con mayonesa son el corzo de esta ensalada de generosa lechuga fresca que se acompaña con un huevo duro, tomate en gajos y suaves aceitunas negras en rodajas. Un acierto de primavera y a buen precio.
TXT y FOTOS: Alejandro Mery L. ©2025-09

Ensalada de Palta Reina

La Pichanga de La Fuente Chilena

La alucinante Pichanga de La Fuente Chilena

Una pichanga chilena elegante tan generosa como para llevar una palta entera, abundante lengua ajamonada, arrollado sabroso hasta el fondo y un surtido regalón de escabeches como pepinillo, cebolla, coliflor, zanahoria, ají verde y aceitunas negras que acompañan el huevo duro, el queso mantecoso y su queso de cabra. Y como si fuera poco, viene acompañado de un platillo con sopaipillas con pebre y pancitos. Simplemente fabulosa.
TXT y FOTOS: Alejandro Mery L. ©2025-09

La Pichanga de La Fuente Chilena

Crudo pituco

Tres enormes bolas de una cremosa carne cruda prealiñadas montadas en tres versiones, una coronada con tomate confitado, otra con cebolla caramelizada y una tercera con pepinillos encurtidos, todas sobre queso rallado con toque de pesto y mayonesa, y para complementar, un platillo con bastante mayonesa y ají verde y otro insaciable de sopaipillas con pebre y pancitos. Es casi imposible comerse solo esta delicia de la Fuente Chilena.
TXT y FOTOS: Alejandro Mery L. ©2025-09

Crudo pituco

Crudo pituco

Lomito completo

Clásico y esperado, un buen lomito de cerdo en versión completa, es decir, con tomate, harta mayonesa de la casa, chucrut y salsa verde (cebolla picada sancochada con perejil). Un favorito de los comensales.
TXT y FOTOS: Alejandro Mery L. ©2025-09

Lomito completo

Empanadas frita de camarón queso y empanada frita de pino

FOTO: Alejandro Mery ©2008-07

Crudo tradicional

FOTO: Alejandro Mery ©2008-07

Churrasco Tomate Mayo

FOTO: Alejandro Mery ©2008-07

Hamburguesa de Wagyú Tomate Mayo

FOTO: Alejandro Mery ©2008-07

Barros Luco

FOTO: Alejandro Mery ©2008-07

Flan Casero

FOTO: Alejandro Mery ©2008-07

La Terraza de la Fuente Chilena de Apoquindo

FOTOS: Alejandro Mery ©2008-07

Fachada original

Barra original del 1er piso

Papas fritas

Churrasco italiano (palta, tomate y mayo)

Lomito italiano (palta, tomate y mayo)

Sandwich de mechada italiano (palta, tomate y mayo)

Flan casero