¡elige bien!
Escondido, glamoroso y selecto bar en La Providencia
El Speakeasy es el nombre que recibe este oculto, selecto Bar en Las Condes al que solo se puede acceder con "reserva" y conociendos las claves para entrar.
El habitación es pequeña, de luz tenue y sensualmente privada, con una decoración estilo cabaret Moulin Rouge con el rojo y todo el glamour de los años 20.
Entrar en esta habitación es atravesar un portal a una experiencia sensual y provocadora con una coctelería de lujo como tema central.
Este íntimo rincón secreto con capacidad para una decena comensales con unos asientos en un nutrida y equipada barra comandada por bartenders profesionales altamente entrenados, un gran sofá continuo para uno o dos grupos de amigos y un par de románticas mesas altas.
El bartender o barwoman preparan con maestría un envidiable portafolio de coctelería clásica y algunas notables recetas de autor usando sólo destilados y licores premium.
Carta que complementa sólo con unos pocos picoteos o tapas, aquí el foco en el bar.
Un destino imperdible para una noche memorable y exclusiva.
TXT: Alejandro Mery L. / octubre 2023
Elevando el nivel del cóctel clásico con Vermouth Dolin, perfectamente ejecutado.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2023-10
Un cóctel equilibrado, elegante y muy coherente con el lugar. Recomendadísimo.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2023-10
Este bosque encantado da en ese toque maderoso que tiene el ron, junto con ese sabor frutal delicado parecido a manzana y plátano. Un cóctel tiki y que a pesar de que es es uno de los más dulces en carta, está muy bien equilibrado.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2023-10
Una reversión del penicillin que tiene un lado "italiano" ya que tiene un recuerdo a probar una salsa de tomate aunque suene extraño. El jengibre ayuda mucho a mantener el picor y sabor del cóctel, junto con el whiskey de manteca tostada y trufa. Algo bien interesante.
TXT y FOTO: Coni Larrondo ©2023-10
Dos grandes croquetas de arroz con mozarella que reposan sobre una sabrosa salsa de maracuyá y siracha, coronadas con alioli, plátano maduro frito y brotes de cilantro. Una excusa para continuar con su lograda coctelería.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2023-10
FOTO: Coni Larrondo ©2023-10
