
Plato Recomendado
Pizza Luca de autor
Un pizza de impecable masa napolitana sin salsa de tomate, con una base de leve agridulce logrado con una receta de queso mascarpone, mozzarella fior di latte, emulsion pistacho -que si da sabor a pistacho-, pistacho molido y un poquito de miel, sobre la cual encontramos unos buenos trozos prosciutto terminados con aceite de oliva. Tremenda pizza de autor.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2024-12