Ceviche tibio de longaniza ahumada y cocida

Sorprendente preparación, una apuesta corpulenta de rico y suave picor, con profundidad y capas en sus sabores. Toques de cebolla, ají verde, cilantro y jugo de naranja le dan una actitud única y de autor. Imperdible.
TXT y FOTO: Alejandro Mery ©2022-09