Brochetas de pollo marinadas por 24 horas para luego ser preparadas en el momento con una salsa hecha en el local a base de maní, curry y especias tailandesas. Esto hace que el pollo esté jugoso y con una buena consistencia. Crocancia, gracias al maní, y cierta dosis de dulzor también son parte de esta tradicional receta. Además, viene con unos nabos y zanahorias encurtidos en vinagre de arroz que le dan un entretenido twist.
TXT: Loreto Oda M. / FOTO: Alejandro Mery L. ©2022-11
