Curry de Coliflor

Esta aromática receta tiene un particular montaje, tal como en Tailandia, dado que el arroz se sirve dentro del plato por lo que es más fácil mezclarlo con el coliflor cocinado con curry rojo y leche de coco, logrando una rica textura y picor.
TXT: Loreto Oda M. / FOTO: Alejandro Mery L. ©2022-11