Dúo de brusquetas sin gluten

Una de palta en flor con tomatitos cherry al romero y uvas asadas con toque de vinagre balsámico y otra de queso ricota con pera asada terminadas con reducción de balsámico. Ambas con identidad y atrevidas sobre un notables pan sin gluten a base de arroz que soporta muy bien esos sanos ingredientes.
TXT: Alejandro Mery L. FOTO: Coni Larrondo ©2024-05