Ceviche mixto de salmón y reineta

Se trata de una preparación bastante generosa, tanto en los cortes de pescado, salmón y reineta, y de su power leche de tigre, que tiene una rica acidez que toma algo de crocancia gracias a los pequeños cortes de cebolla y pimentón rojo y verde. Todo, acompañado de unas crocantes rebanadas de pan.
TXT Y FOTO: Loreto Oda M. / ©2020-03