El buen crudo de Starnberg

Un crudo clásico, de impronta alemana, con acotada carne que ya viene algo aliñada con cebolla, sal y aliños. A parte trae una buena porción de ají cristal y jugo de limón, mezquina mayonesa y cilantro finamente picado, se echó de menos unas alcaparras y buena mostaza.
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