¡elige bien!
Una receta clásica entre las pizzas. En esta versión nos encontramos con una masa delgada y blanda, pero con suficiente estructura y con borde de marcado tostado, cercana a la de una pizza napolitana. Impecable salsa pomodoro con sólo un toque de aliño, correcto queso mozzarella fior di latte y un pepperoni de buena calidad con leve picor. El plato caliente ayudó a mantener una buena temperatura de la pizza.
TXT y FOTOS: Alejandro Mery / ©2022.06
