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Ñoquis de camote

Tersos aparecen estos gnocchi de papa camote con salsa de pesto casero de albahaca, kale y semillas. Lleva champiñones salteados, avellanas tostadas y queso parmesano, lo que en su conjunto le da más profundidad a la preparación.
TXT: Loreto Oda Marín / FOTO: Alejandro Mery ©2022-07

Restaurante

Baza - Las Condes

Av. Presidente Kennedy 9001, Local 3260, Las Condes