Lazaña de vegetales

Mundial estaba esta lasagna hecha con finas capas de zapallo italiano y berenjena grilladas, rellena de ricota de almendras y semillas de maravilla con pesto vegano de kale sobre una generosa y enjundiosa salsa casera de tomates.
TXT: Loreto Oda Marín / FOTO: Alejandro Mery ©2022-07