Ensalada Caesar de la casa

Presentación propia de una ensalada caesar, con crocantes centros de lechuga costina con un aderezo de la casa sin anchoas y más dulzón, buenos crutones, pollo deshilachado y queso reggianito, solo le falta un poco de vinagreta para compensar el dulzor que tiene.
TXT: Alejandro Mery / FOTO: Coni Larrondo ©2024-02