Una preparación especial de intensos sabores agridulces, logrados en una cocción del garrón de cordero por varias horas en miel, damascos y almendras. El resultado es de sabores dulces concentrados y especiados con predominio de la miel. El cuscús aromático que viene de acompañamiento es de gran aporte y sabroso, necesario para descansar de la intensidad del garrón.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2024-06
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