Un tártaro cremoso y de gran personalidad con unos acentos dulzones que reconfortan. En una presentación elegante coronado con una yema de huevo confitada al centro y viene acompañado de papas hilo, ensaladilla y unas pocas tostadas. Muy bueno y con carácter.
TXT: Alejandro Mery L. FOTO: Coni Larrondo ©2024-07
