Salmón sobre risotto negro

Generoso y en elegante montaje, este plato consiste en un suave arroz -risotto- cremoso negro con tinta de calamar que sostiene un correcto corte de salmón que esta bañado en una cremosa y acertada salsa.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2024-08