Espárragos con crocantes de jamón

Hermosos cortes de tiernos espárragos montados geométricamente sobre un puré cremoso de porotos blancos y terminado con unos acertados crocantes de jamón crudo. Tres ingredientes que se llevan magistralmente bien entre ellos. Gran combinación.
TXT y FOTO: Alejandro Mery L. ©2024-10