Armonioso Antipasto Rossa Amalfitana

Un cremoso de ricotta con queso mascarpone con toques de limón soporta un sabroso salmón ahumado espolvoreado pistachos molidos, zeste de limón, zeste de pomelo, con tomatitos confitados y toques de reducción de aceto balsámico. Novedoso, goloso y mediterráneo.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2025-05