Fotos de Bardot Dance Club

El gran salón interior de Bardot de noche

FOTOS: Alejandro Mery L. ©2025-07

El gran salón interior de Bardot de noche

El gran salón interior de Bardot de noche

Gran salón y bar inicial de Bardot de noche

Gran salón y bar inicial de Bardot de noche

Gran salón y bar inicial de Bardot de noche

Cocteles y coctelería de autor en Bardot

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Cóctel Viva María

Un tequila paloma fresco y moderno.
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Cóctel Bardot

Brillante de calidez y frizz de frutilla.
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Cóctel Le Mepriz

Goloso y provocador.
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Boulevard 10 blanco

Suave, elegante y de estructura delicada.
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Luxury

A base de Johnnie Walker Gold con Licor 43, Frangelico y espresso. Logrado y prendido.
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Papas bravas

Papas fritas caseras al dente, bañadas en una salsa ligeramente picante y acompañadas de un alioli algo diplomático.
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Pizza margarita pesto

Un salvadora pizza
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Burrata ST Tropez

Glamorosa burrata de cremoso y fresco interior montada sobre un elegante mix de hojas verdes de básico aderezo, con tomates cherry, jamón serrano crocante y pan rústico.
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Burrata ST Tropez

Duo de ostiones

Ostiones en dos versiones: una más refinada, bañada en mantequilla con especias anizadas, y la otra, envuelta en una suave salsa verde de cilantro.
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Tartar Salmón Cote D’Azur

Hermoso tártaro de salmón curado en betarraga con una salsa ponzu cítrico, ciboulette, emulsión de palta e ikura, Un plato con personalidad, complejidad y un leve dulzón que encanta.
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Copa de vino blanco: sauvignon blanc T.H.

Copa de vino TH Sauvignon Blanc

Copa de vino tinto: merlot T.H.

Copa de vino TH Carmenere

Limonada menta jengibre

Una buena limonada menta jengibre.
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Croquetas de campo, de morcilla

Croquetas de campo, de morcilla

Unas croqueta muy crocantes por fuera y muy cremosas por dentro, de exitoso sabor suave y amables. Todo un acierto.
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Camarones flambé con pisco

Tiernos y carnosos camarones en su punto flambeados al pisco con toques de merquén. Son jugosos y geniales para compartir, con una caldillo saladito para cucharearlo.
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Camarones flambé con pisco

Locos del pacífico

Buenos locos laminados en forma de tiradito de suave y verdadero sabor a locos -cocinados en casa- que se bañan en una golosa y cremosa salsa cítrica que se termina con chalaquita y aceite verde.
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Locos del pacífico

Entraña de la pampa, de entrada

Impecable y acotada entraña de Angus americana que resulta muy sabrosa, jugosa y en su punto, se complementa con un toque de chimichurri y crocantes de cancha.
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Entraña de la pampa, de entrada

Entraña de la pampa, de entrada

Crema del huerto

Hoy, sedosa y concentrada crema de verduras con toques atomatados donde predomina los colores naranjos, posiblemente de zapallo, zanahoria y coliflor.
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La costa dorada: pulpo, camarones y verduras

Es un caldúo salteado de pulpo y camarones al suave ajillo con tiernas verduras blanqueadas y grilladas se arman un plato transversal lleno de ternura y amabilidad.
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La costa dorada: pulpo, camarones y verduras

Ensalada huerto Bardot con seitán

Mix de hojas verdes que se puede pedir con láminas de salmón o seitan con pistachos (versión vegana), aderezada con reducción de aceto balsámico, jugo de naranja y gajos desnudos de naranja. Probamos la de seitán que es macerado en jugo de naranja con reducción aceto balsámico que resulta en una lograda y hermosa ensalada, ideal para almuerzo.
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Ensalada huerto Bardot con seitán

Filete Bardot

Gran trozo de filete mignon en su punto, jugoso y sabroso montado en un verde y hermoso risotto de cilantro. Bien ese filete.
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Filete Bardot

Ñoquis de Montmartre, con asado de tira

Una plato contundente, sabroso y goloso que presenta un carnoso trozo de asado de tira deshuesado sobre unos grandes y blando ñoquis con una suave salsa cremosa aquesada con leve, muy leve toque trufado.
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Ñoquis de Montmartre, con asado de tira

Tiramisú

Mejor dicho, una torta de tiramisú que se aleja de la receta tradicional apostando, para bien, por un perfil más vegetariano al usar crema de coco en vez de mascarpone.
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Manjar de creme brulee

Lingotes con base de brownie de chocolate con un brulee de manjar con ganache de chocolate y praliné de almendras. Una descontrucción muy desconstruida de un creme brulee que resulta en un goloso y elegante postre en capas de dulzura y cremosidad que brilla con su salsa de caramelo.
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Fachada de Bardot Dance Club en el Parque Titanium

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Fachada de Bardot Dance Club en el Parque Titanium

Fachada de Bardot Dance Club en el Parque Titanium

La terraza exterior de Bardot

El acceso y recepción de Bardot

Gran salón y bar inicial de Bardot

Gran salón y bar inicial de Bardot

Gran salón y bar inicial de Bardot

Gran salón y bar inicial de Bardot

Gran salón y bar inicial de Bardot

Gran salón y bar inicial de Bardot

Gran salón y bar inicial de Bardot

El gran salón interior de Bardot

El gran salón interior de Bardot

El gran salón interior de Bardot

El gran salón interior de Bardot

El gran salón interior de Bardot

El gran salón interior de Bardot

La barra principal de Bardot

La barra principal de Bardot

La barra principal de Bardot