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Make Make Restaurant
$$$$$Un oasis en el centro de Santigo con comida chilena de autor
Dirección
San Antonio 65, 6º PisoTeléfono
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Especialidad / Cocina:
Horarios:
Rango de precio:
Ideal para...
En el sexto piso del renovado Hotel Almacruz y Centro de Convenciones se encuentra Make Make, restaurante que abrió sus puertas en agosto del 2022.
Este restaurante, ubicado en pleno centro de Santiago, es un homenaje a Rapa Nui, lo que queda en evidencia en la fascinante decoración que se hace notar desde su entrada hasta su imperdible terraza, donde hay un gran moai, a un costado de la piscina.
El línea con la decoración del restaurante encontramos una notable carta de comida chilena de autor, con acento marino, la que astútamente también incluye ciertas carnes, alternativas vegetarianas y sánguches ideales para turistas.
Make Make evoca a un restaurante de mantel largo, un lugar idóneo para reuniones de trabajos no formales o para que turistas que quieran acercarse a recetas y productos locales, y como durante la semana hay un menú especial y after office, también puede ser un buen punto de encuentro para oficinistas del sector.
Su terraza exterior con su hermosa piscina, es un gran spot ideal para una junta de amigos, alguna cita donde estar tranquilo, pasar desapercibido y disfrutar el glamour hotelero.
TXT: Alejandro Mery L. / mayo 2026
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Fotos del Restaurante Make Make, Hotel Almacruz, Noviembre 2022
El acceso al Restaurante Make Make en el 6º piso del hotel Almacruz
FOTOS: Alejandro Mery Leinenweber ©2022-11
El imponente lobby de acceso al restaurante Make Make.
El salón interior del restaurante Make Make
El salón interior del restaurante Make Make
El salón interior del restaurante Make Make
El salón interior del restaurante Make Make
La zona del bar del restaurante Make Make
La terraza y piscina de Make Make Restaurant
La sorprendente terraza que convierte a Make Make en un verdadero oasis en el centro de Santiago.
La terraza y piscina de Make Make Restaurant
La terraza y piscina de Make Make Restaurant
Acceso al hotel Almacruz desde la calle San Antonio
Fotos de platos en Make Make Restaurante (Chef Luis Díaz), Abril 2026
Rosé sour
Amable, fresco y goloso.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2026-04
Sour sauvignon blanc
Cítrico y goloso.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2026-04
Tinto sour
Interesante y cautivador.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2026-04
Empanaditas de camarones queso
Empanadas fritas de tamaño mediano rellenas de queso mozzarella con salteado de camarones. Sabrosas, rellenitas y consistentes.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2026-04
Almejas en salsa verde y piure
Almejas muy frescas en su concha preparadas con la potencia marina del piure en salsa verde chilena. Recomendadas para quienes gustan del piure.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2026-04
Salpicón de pulpo
Un acercamiento al que podría ser un ceviche de pulpo, con aceitunas negras de Azapa, cebolla morada, lactonesa y papa. Se deja querer.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2026-04
Super Pastel de choclo 
Un pastel de choclo diferente y más elegante, con plateada al horno y pollo, en una preparación que saca aplausos en versión de autoría.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2026-04
Fricasé de mariscos con papas
Un reconfortante guiso de mariscos y verduras que resulta complaciente y lúdico, con unas sustanciosas papas fritas en gajos que saben absorber ese caldo marino.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2026-04
Papardelle de centolla
Impecable y sabrosa pasta casera con centolla que marca el lado hotelero y elegante de Make Make.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2026-04
Sorrentinos de mechada y salsa pastelera
Una descontrucción de un pastel de choclo en formato de pasta rellena con una salsa de pastelera. El resultado es muy bueno, con un sorrentino de compacto relleno y una sabrosa salsa a base de pastelera. Algo lejos del pastel de chocho, pero es un tremendo plato de autor chileno.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2026-04
Malaya de cerdo a la plancha
Simple y honesta, en versión chilena marinada en jugo de limón. Apetecible.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2026-04
Seductor Osobuco al vino
Poderoso corte con hueso y médula de un osobuco cocinado a fuego lento que se convierte en un guiso memorable de sabores profundos.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2026-04
Papayas rellenas
Laborioso y seductor postre que es una oda a la papaya chilena.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2026-04
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Postre fusión que hace imaginar una croqueta dulce hecha de compacto arroz con leche.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2026-04
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Un panqueque de receta gringa con acaramelados sabores y helado que lo humecta y refresca.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2026-04
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FOTO: Coni Larrondo ©2026-04
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FOTO: Coni Larrondo ©2026-04
El Chef Luis Díaz
FOTO: Coni Larrondo ©2026-04
