Pizza de la casa trufada y shitake

Desde que llega a la mesa se hace notar por su aromática perso, gracias al toque trufado que acompaña a los hongos shiitake,los berros, el queso mozzarella de Chiloé, la cebolla morada y la salsa de tomate. Buena masa y combinación de ingredientes. Se entiende por qué ha sido durante todo este tiempo una de las estrellas de Masa Bistró.
TXT: Loreto Oda Marín FOTO: Alejandro Mery. / ©2021-02