¡elige bien!
Un caldo con profundidad e intensidad dan vida a un ramen con fideos de trigo, huevo, tamago japonés, un buen trozo de cerdo (chashu) y nori, un plato que estimula los sentidos y alimenta el espíritu. Yo le bajaría un poco la soya.
TXT y FOTO: Alejandro Mery ©2022-09
