Arroz Khao Pad

Muy sabroso es este arroz frito estilo taliandés que va con huevo, tomate, ajo, cebollín, cilantro, brócoli, zanahoria y zapallo italiano, verduras que aparecen al dente. La proteína -tofu, carne roja, pollo, camarón o mixto- también es a elección. El tofu está con un buen marinado, lo que le da más sabor, y presenta una rica consistencia.
TXT: Loreto Oda M. / FOTO: Alejandro Mery L. ©2023-01