Huevos Benedictinos: Tostada brioche mega paltón

Digno de un brunch, es una tostada de brioche casero que soporta una sublime trucha ahumada en frío por ellos mismos, con una generosa y preciosa palta, con un francés huevo mollet (a la copa) y bañado por una impecable salsa holandesa de libro. Suave, Impecable, sublime. Y que bien acompaña a un latte.
TXT: Alejandro Mery L. / FOTO: Coni Larrondo ©2024-03