Pizza Timoteo -di noci- (de nuez)

Interesante masa de pizza con mix harina de trigo y harina de nuez que, es el soporte para una pizza disruptiva con base de pomodoro de tomates San Marzano, con quesos mozarella fior di latte y pecorino sardo, terminada con tomatitos confitados y hojas de albahaca. Una lograda pizza con personalidad única inspirada en la clásica margarita.
TXT: Alejandro Mery L. y FOTO: Coni Larrondo ©2024-11